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2017年1月16日 (月)

斗酒百篇

   「李白」「李太白」という名の看板の居酒屋、中華料理店はよくみかける。唐の詩人李白にちなんだものだが、李白はそれほど大酒飲みだったのだろうか。一斗といえば一升瓶の10倍である。実は当時の1斗は2000ccに相当し、酒好きならばいける量である。その上、李白が飲んでいた酒は「黄酒」といって穀物醸造酒、もしくは果実酒だと思われる。アルコール分の高い蒸留酒が中国で発明されるのは宋代の初期ころである。

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