バイキング料理の由来

　　「バイキング」とは昔北欧で活躍した海賊のことだが、日本では様々な料理をひとつのテーブルに並べ、自由に取り分けて食べるスタイルのことを指す。食べ放題、飲み放題で大人から子供までみんなに好まれる。実は1958年、帝国ホテルでスカンジナビアの伝統料理「スモ―ガスボード」を採り入れた際、この名前が言いづらかったため、当時上映されていたカーク・ダグラス主演映画「バイキング」からヒントを得て名付けられた。smorgas bord