映画から広まったスウェーデン料理「ヤンソンの誘惑」

   スウェーデンの伝統的家庭料理「ヤンソンス・フレステルセ」。じゃがいも・アンチョビ・生クリームを使ったポテトグラタン。名前の由来は19世紀の菜食主義者エリク・ヤンソンとか、オペラ歌手ペル・ヤンソン（1844-1889）とか諸説あり真義はわからない。むかしは単に「アンチョビとジャガイモのキャセロール」と呼んでいたが、スウェーデン映画に「ヤンソンの誘惑」(1928)が公開されてから、この料理名で呼ばれるようになったらしい。Janssons frestelse