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ハスは古代から栽培され、肥大した末端部(レンコン)は食用していたらしい。1951年千葉市の落合遺跡で大賀一郎(1883-1965)は、縄文時代に咲いていた古代ハスの種3粒を発見し、発芽させたことから「大賀ハス」と呼ばれる。1999年発行された切手には大賀ハスと千葉公園の「蓮華亭」が描かれている。
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