カツゲン

   あるロシア人の女性が日本一おいしいと評した飲み物は、北海道にある。乳酸菌飲料「ソフトカツゲン」だが、なぜか北海道だけでしか販売されていない。もともとこの飲み物は、昭和初期に北海道製酪販売組合連合会（現・雪印メグミルク）が帝国陸軍に依頼を受けて、製造したものである。戦前は「活素（かつもと）」という名前で兵士の栄養補給用に製造されていた。それが1956年に「活源（かつげん）」に名称変更され、一般に販売開始。翌1957年にカタカナで「カツゲン」に改名され、現在は「ソフトカツゲン」という名前で北海道だけで販売されている。