アマランサス

   ヒュ科ヒュ属の観賞用植物。アマランス。和名はケイトウ(鶏頭)を含む種も多いが、ケイトウ(Celosia argentea)は同科別属である。赤紫色の花が咲き、染料に使われる。ギリシア語アマラントス(花がしおれることがないの意)が語源で「常夜の花」「しぼまずの花」ともいう。(amaranth，amaranthus)