「こだわり」英語で言うと

   「こだわり」を英語で訳すと、be particular about～。でも最近、日本では「料理にこだわる」と言うと、ポジティブに「一言ある、詳しい、気にしている」的なニュアンスが込められることがある。その場合は、keen(熱心な)を用いる。

He has his keen with about design.

彼はデザインにはちょっとしたこだわりがある。