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2012年11月21日 (水)

きつねとたぬき

Img_1603829_50441554_0   ふつう「きつね」とは揚げののった「きつねうどん」のことで、「たぬき」とは天かすが入った「たぬきそば」を指すのが一般的である。マルちゃんの赤いきつねと緑のたぬきがある。ところが関西は揚げののったうどんが「きつね」、揚げののったそばが「たぬき」と呼ぶ。また、京都には「たぬきうどん」というあんかけのうどんがある。「きつね」と「たぬき」は地域によって違いがある。

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料理」カテゴリの記事

コメント

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。

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