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2012年11月29日 (木)

きょうの料理「みりん梅酒事件」

7baa7ea3s     NHK教育テレビ「きょうの料理」(2007.6.14放送)でみりんを使って梅酒のつくり方が放送された。山本美希アナウンサーが美味しそうに飲んで「上品で食前酒にピッタリですね」と言っていた。しかし税務署からそれは酒税法違反に当たるという指摘を受け、NHKは謝罪テロップを流した。みりんで梅酒を作ると、梅が発酵してアルコール分が増え、それが密造酒にあたるというのである。

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