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2012年9月 6日 (木)

ンドンバ

Photo_7   「ン」から始まる言葉に興味深々。チャドの首都は「ンジャメナ」。カメルーン南部の郷土料理に「ンドンバ」と好きな「ン」が2つもある。ナマズをぶつ切りにして、バナナの葉にくるんで蒸したあと、トマトソースでじっくり煮込んだンドンバはカメルーンのごちそうである。(Cameroon,N'Djamena)

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