オートミールとクエーカー教徒
オートミールという食品はあまり日本人に馴染みのあるものではない。カラス麦(燕麦)の粰と皮を取って精白し、よく乾燥してから、粉砕機で粉砕したもの。かゆ状に煮て牛乳・砂糖をかけて食べる。クエーカー・オーツ・カンパニーのオートミールのパッケージには質素で誠実そうな男性の肖像が描かれている。つば広の帽子と地味な服装はクエーカー教徒をあらわしている。オートミールは質素な食事なのだろう。(oatmeal)
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