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2012年8月17日 (金)

チンタラ蒸留器

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   薩摩地方に江戸時代から伝わる焼酎蒸留法の機械「カブト釜蒸留器」。釜が加熱されると「チンチン」と音がして、酒が筒から「タラーリ」としたたり落ちてくる工程が、のんびりと見える。ここから「のんびり」とか「のろのろ」「だらだら」と事を行なってることを「チンタラ」と言うようになり、全国に広まっていった。以来この釜は、通称「チンタラ蒸留器」と呼ばれるようになった。

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