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2012年8月31日 (金)

ビーン・スプラウトって何?

   本日は「野菜の日」。わが国と外国では同じ野菜でもずいぶんと異なる。ブロッコリー、アボカド、オクラもいまでは一般的になってきた。(8月31日)

Photo_5    potatoは「ジャガイモ」で、sweet potatoが「サツマイモ」。「radish」は日本の大根とは違い、はつか大根のように小さくて丸い形のものをいうので。日本の大根は japanese radish とするほうがよい。

bean                        豆

bean sprout              もやし

soybean                    大豆

red bean                   小豆

carrot                      人参

lettuce                     レタス

mushroom                 キノコ

chestnut                   クリ

onion                        タマネギ

tomato                      トマト

egg plant                  ナス

loofa                         ヘチマ

seaweed                    ワカメ

Chinese cabbage         白菜

Welsh onion                ネギ

lotus root                   レンコン

cucumber                   キュウリ

pumpkin                     カボチャ

celery                        セロリ

broccoli                      ブロッコリー

avocado          アボカド

okra             オクラ

spinach                      ホウレンソウ

green papper              ピーマン

peanut                       ラッカセイ

paprika                      パプリカ

arrowhead                  クワイ

turnip                        カブ

zucchini                     ズッキーニ

taro                          サトイモ

durdock                     ゴボウ

cassava                     キャッサバ

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