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2012年6月11日 (月)

日本の食料自給率

   世界は今世紀には人口100億人を突破すると言われ、慢性的な食料不足が懸念されている。日本国内の食料自給率は39%と言われ、穀物では米、さつまいもが94%の自給率を達成しているだけで、畜産物60%、魚介類53%、野菜81%、果実71%(2010年、農林水産省生産額ベース総合自給率)と、多くの食材を諸外国からの輸入に頼っている。フランス、アメリカなどと比較すると日本の食料自給率はあまりにも低い。

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