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黄色の花が春を告げる。美食家の立原正秋は、タンポポの葉を芹のように和えたり、天麩羅にしても美味しい、と「その年の冬」で、深津が直子に教えている。最近は、タンポポコーヒーとかタンポポ茶も売られている。
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