ブラジル料理シュラスコ

    ブラジルの焼肉料理。牛肉、豚肉、コブ肉、ガーリックステーキ、もも肉、リブ肉などを200～300ｇの切身にして塩、酢、にんにく、タマネギなどで味をつけ、これを串に刺して炭火で焼く。もともとは南部のガウショ（カウボーイ）の野外での食事だといわれている。最近は日本にもシュラスコの専門店ができているみたい。