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2010年5月16日 (日)

刑事コロンボの好物「チリ料理」

Chiliconcansoup

    チリ(chili)は代表的なアメリカの国民食。正式にはチリコンカーンというが、略してチリという。豆を柔らかくなるまで煮て、そこに挽肉、玉ネギ、トマト、ニンニク、チリパウダーなどを加えて煮込んだスープ。豆の入ったものがチリビーンで、入らないものを単にチリと呼ぶ。「刑事コロンボ」では店員が豆(ビーン)がいるか、いらないのか確認するシーンがある。「死者の身代金」ではクラッカーを添えて食べていた。

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